La gerent de Mallorca Rural, Magdalena Llull, ha participat a les Jornades “Km0 Pla de Mallorca: Innovació i Producte Local”, organitzades per la Mancomunitat del Pla. L’esdeveniment ha estat una plataforma per donar visibilitat i reconeixement al paper dels productors locals en la sostenibilitat del territori. Llull ha compartit taula amb representants d’APAEMA i Unió de Pagesos, en una trobada marcada pel compromís amb la producció local.

Aquestes jornades s’emmarquen dins el Pla de Sostenibilitat Turística en Destí i compten amb el finançament dels Fons Next Generation. L’objectiu principal és fomentar el producte local com a motor de desenvolupament econòmic sostenible per a Mallorca. En aquest sentit, els sectors turístic i productor es van reunir per discutir els reptes que afronta la producció local, especialment per les elevades exigències associades al territori. Es va subratllar la necessitat d’establir aliances amb establiments turístics compromesos amb el turisme sostenible i la preservació del paisatge mallorquí.

Durant les sessions, es va posar en valor la importància de la restauració com a plataforma de suport al producte local. En aquesta línia, el xef menorquí Pau Sintes va destacar per la seva cuina basada exclusivament en producte Km0 de Menorca. A més, Pedro Mas Berga, director insular de Turisme per a la Governança i Sostenibilitat del Consell de Mallorca, va recalcar que l’Administració ha de recolzar i impulsar aquestes iniciatives que faciliten la integració del producte local en el sector turístic i de la restauració.