{"id":2646,"date":"2025-11-06T12:13:02","date_gmt":"2025-11-06T11:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mallorcarural.cat\/?p=2646"},"modified":"2025-11-06T14:24:57","modified_gmt":"2025-11-06T13:24:57","slug":"entrevista-con-pedro-osuna-de-la-finca-ses-terres-arta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mallorcarural.cat\/es\/entrevista-con-pedro-osuna-de-la-finca-ses-terres-arta\/","title":{"rendered":"Entrevista con Pedro Osuna, de la finca Ses Terres (Art\u00e0)"},"content":{"rendered":"

Proyecto Impulso Agrario Sostenible \u2013 Medici\u00f3n de la Huella de Carbono<\/h2>\n

 <\/p>\n

SES TERRES \u2013 ECO BIO ORG\u00c1NICO \u2013<\/h3>\n

 <\/p>\n

\u00bfNos puedes contar qui\u00e9nes sois y c\u00f3mo naci\u00f3 Ses Terres?<\/strong><\/h4>\n

Es un proyecto familiar que nace de la necesidad de volver a tocar tierra. Me dedicaba a otros trabajos, pero lleg\u00f3 un momento vital en el que sent\u00ed la necesidad de cambiar y dedicarme al campo.
La finca exist\u00eda desde los a\u00f1os 70, pero el proyecto actual de Ses Terres surge de la voluntad de hacer cambios y aprovechar mejor el terreno para mantenerlo vivo.<\/p>\n

\n

\u00bfQu\u00e9 productos elabor\u00e1is o cultiv\u00e1is actualmente?<\/strong><\/h4>\n

Trabajamos con producto fresco \u2014hortalizas de temporada que distribuimos a trav\u00e9s de cooperativas\u2014 y tambi\u00e9n elaboramos productos como mermeladas, untables y aceite de oliva.<\/p>\n

\n

\u00bfQu\u00e9 diferencia a Ses Terres de otras explotaciones?<\/strong><\/h4>\n

Tenemos una filosof\u00eda basada en la proximidad y el respeto por el ciclo natural:<\/p>\n

    \n
  • \n

    Priorizamos el consumo de productos locales para reducir transporte y emisiones.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Seguimos el ritmo de las estaciones y adaptamos la producci\u00f3n al clima.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Respetamos los ciclos naturales de las plantas y animales, sin qu\u00edmicos ni hormonas.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Recuperamos variedades locales y tradicionales adaptadas a nuestro suelo y clima.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Mantenemos la fertilidad natural del suelo con compost y esti\u00e9rcol propios, rotaci\u00f3n de cultivos y periodos de descanso.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    Todo ello con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica y una mirada constante hacia la sostenibilidad.<\/p>\n

    \n

    \u00bfQu\u00e9 importancia dais a la tierra, la biodiversidad y la producci\u00f3n ecol\u00f3gica dentro de vuestro proyecto?<\/strong><\/h4>\n

    Toda. La fertilidad es buena gracias a la sostenibilidad de la tierra. Adem\u00e1s de los cultivos principales, plantamos especies que atraen insectos polinizadores y biodiversidad, ayudando a prevenir plagas y mantener el equilibrio del campo.<\/p>\n

    \n

    \u00bfC\u00f3mo veis el futuro del sector agrario y qu\u00e9 cre\u00e9is que se deber\u00eda reforzar para que sea m\u00e1s sostenible y justo?<\/strong><\/h4>\n

    El sector agrario est\u00e1 poco valorado. Producimos alimentos b\u00e1sicos, pero la sociedad entiende \u201cb\u00e1sico\u201d como \u201cbarato\u201d. Esto nos obliga a producir de manera intensiva e insostenible, con consecuencias como la contaminaci\u00f3n y el abandono del campo.
    La agricultura deber\u00eda situarse en el centro, porque de la alimentaci\u00f3n depende la salud.
    Sin agricultura local, no hay soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

    \n

    \n

    IMPULSO AGRARIO SOSTENIBLE | C\u00c1LCULO DE LA HUELLA DE CARBONO<\/h3>\n

     <\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo conocisteis el proyecto Impulso Agrario Sostenible?<\/strong><\/h4>\n

    A trav\u00e9s de APAEMA, por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n

    \n

    \u00bfQu\u00e9 os motiv\u00f3 a participar?<\/strong><\/h4>\n

    La curiosidad por saber cu\u00e1l era nuestra huella de carbono, c\u00f3mo pod\u00edamos calcularla y qu\u00e9 datos y conclusiones podr\u00edamos extraer.<\/p>\n

    \n

    Cuando os lo propusieron, \u00bfqu\u00e9 os imaginabais que ser\u00eda?<\/strong><\/h4>\n

    Pensaba que ser\u00eda un proceso mucho m\u00e1s complejo, con m\u00e1s datos que analizar, pero finalmente ha resultado sencillo y manejable.<\/p>\n

    \n

    \u00bfQu\u00e9 importancia crees que tiene medir la huella de carbono en las explotaciones?<\/strong><\/h4>\n

    Es importante para ver en qu\u00e9 podemos mejorar, pero tambi\u00e9n para valorar en el futuro el secuestro de carbono que conseguimos con nuestras producciones vegetales.
    A menudo no somos el sector que m\u00e1s contamina, y hay que ponerlo en contexto.<\/p>\n

    \n

    \n

    EXPERIENCIA DURANTE EL PROCESO DE LA HUELLA DE CARBONO<\/h3>\n

     <\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo fue el proceso de recogida de datos y diagn\u00f3stico?<\/strong><\/h4>\n

    Relativamente sencillo. Los datos necesarios ya los ten\u00edamos o sab\u00edamos d\u00f3nde encontrarlos.<\/p>\n

    \n

    \u00bfHab\u00e9is descubierto aspectos nuevos sobre la finca a ra\u00edz del estudio?<\/strong><\/h4>\n

    S\u00ed, sobre todo las medidas de huella de carbono relacionadas con los animales. Por ejemplo, con las ovejas hemos visto que tienen un impacto m\u00e1s elevado en comparaci\u00f3n con otros factores de la finca \u2014no me lo hab\u00eda planteado antes.<\/p>\n

    \n

    \u00bfC\u00f3mo valor\u00e1is el acompa\u00f1amiento de Mallorca Rural y TrueWorld?<\/strong><\/h4>\n

    Ha sido \u00e1gil y f\u00e1cil. No nos ha supuesto trabajo extra ni complicaciones.<\/p>\n

    \n

    \n

    RESULTADOS Y APRENDIZAJES SOBRE LA HUELLA DE CARBONO<\/h3>\n

     <\/p>\n

    \u00bfHab\u00e9is empezado a aplicar medidas para reducir emisiones o mejorar la eficiencia?<\/strong><\/h4>\n

    S\u00ed, especialmente el control del consumo el\u00e9ctrico y el mantenimiento preventivo de los veh\u00edculos.<\/p>\n

    \n

    \u00bfCrees que esta experiencia os ayudar\u00e1 a seguir avanzando en sostenibilidad?<\/strong><\/h4>\n

    S\u00ed, sobre todo si se completa con una segunda fase que incluya el secuestro de carbono de las fincas ecol\u00f3gicas.
    Tener datos reales nos ayuda a saber hacia d\u00f3nde vamos.<\/p>\n

    \n

    \n

    CONCLUSI\u00d3N | UNA MIRADA AL FUTURO DEL CAMPO DE MALLORCA<\/h3>\n

    \u00bfC\u00f3mo ves el futuro del sector agr\u00edcola mallorqu\u00edn ante el cambio clim\u00e1tico?<\/strong><\/h4>\n

    No soy muy optimista en ese aspecto.
    Cada vez es m\u00e1s dif\u00edcil producir: temperaturas altas, falta de lluvias aprovechables y fen\u00f3menos adversos. Tenemos que adaptarnos a nuevos cultivos y quiz\u00e1s abandonar otros.<\/p>\n

    \n

    \u00bfQu\u00e9 mensaje te gustar\u00eda transmitir?<\/strong><\/h4>\n

    Sin agricultura no hay alimentaci\u00f3n, y sin agricultura local no hay soberan\u00eda alimentaria.
    Este tipo de estudios ayudan a tomar conciencia sobre lo que hacemos y el valor real del campo.
    Participar ha sido f\u00e1cil, y lo recomendar\u00eda a cualquier explotaci\u00f3n que quiera dar pasos hacia la sostenibilidad.<\/p>\n

    Al final, la agricultura deber\u00eda situarse en el centro: de la alimentaci\u00f3n depende la salud.<\/p>\n

    \n

    \n
    \n

    Proyecto financiado con fondos FEADER, por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n y la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural del Govern de les Illes Balears.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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